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花菇的功效与作用及做法
素有"菌中之星"称号的花菇是香菇当中的佼佼者，是烹调的好材料，又是治病的妙药，因此深受到大家的欢迎与喜爱。下面是小编为你收集有关于花菇的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
1、提高机体免疫功能：花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2、延缓衰老：花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
3、防癌抗癌：花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;
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