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立春，标志冬天的过去和春天的到来。春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。这次小编给大家整理了立春饮食养生菜谱，供大家阅读参考。
目录
立春饮食养生菜谱
立春养生要点
立春的气候变化
立春饮食养生菜谱
虾仁韭菜
取虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，酱油、淀粉、盐、植物油、香油各适量。虾仁洗净，沥干水分备用。韭菜择洗干净，切3厘米长小段备用。鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉，香油调成蛋糊把虾仁倒入拌匀腌约20分钟备用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放盐、淋酱油，搅拌均匀起锅即可。此菜具有补肾阳、固肾气、通乳汁的功效。
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