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黄瓜的腌制方法大全
腌黄瓜是我们小时候经常吃的小咸菜，虽说腌菜吃了不健康，但是偶尔吃吃也没问题的。下面是小编整理的关于黄瓜的腌制方法大全，希望能够帮到大家。
腌制黄瓜的步骤
1、黄瓜清洗后切成条状，用盐拌均匀腌制5个小时以上。
2、腌制的黄瓜沥水晾干，我晾了7~8个小时，这个时间根据屋里的温度和湿度调整。
3、尖椒清洗后切小块沥干水(我用的杭椒和一点点红色麻椒)。
4、大蒜和姜去皮切小块。
5、白酒、白糖、鸡精称量好。
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