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蛏子的营养价值很高，而且色白味鲜、肉嫩而肥，是滋补的营养佳品。那么菜薹蛏子炒香干如何炒好吃?下面小编整理了菜薹蛏子炒香干的做法，一起来了解吧。
菜薹蛏子炒香干的食材
菜薹蛏子炒香干的做法步骤
1.原料图。
2.香干焯水，接着蛏子烫一下剥肉。菜薹叶茎分开。
3.姜丝，红辣椒丝蒜片和蛏子混合。
4.锅里放油烧热下入蛏子姜蒜红辣椒。煸炒到辣椒干黄。
5.下菜薹茎，香干。炒匀，调入盐胡椒粉。翻炒至菜薹8成熟。
6.放入叶子，炒断生，调鸡精提味。
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